نشر موقع "آف بي. ري" الروسي تقريرا استعرض فيه جملة من الأشياء الغريبة التي يجهل الكثيرون أنها صالحة للأكل.
وقال الموقع، في تقريره الذي ترجمته "عربي21"، إن الإنسان اخترع قوارير مياه وأكواب قهوة صالحة للأكل، ولكن توجد العديد من المواد الطبيعية التي يمكن أكلها دون أن تسبب أي خطورة على الصحة.
لحاء الشجر
ذكر الموقع أن الإنسان استهلك لحاء الأشجار منذ العصور القديمة، وخير مثال على ذلك القرفة التي تعد الأكثر استهلاكا حاليا.
ومن الممكن طحن أنواع مختلفة من اللحاء الداخلي للأشجار لصنع دقيق صالح للأكل. ومن بين أنواع لحاء الأشجار الصالح للأكل، لحاء شجرة الصنوبر الذي يعتبر مفيدا للصحة نظرا لأنه يخفض من نسبة الجلوكوز في الدم، ويعزز المناعة، ويساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات، ويحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
صبار التين الشوكي
بالنسبة لمكسيكيين قد لا يعتبر ذلك غريبا، لكن بالنسبة لبقية العالم قد تبدو فكرة تناول صبار التين الشوكي أمرا غير عادي.
وفي الحقيقة، هناك العديد من أصناف الصبار الصالحة للأكل. ويمكن استخدام صبار التين الشوكي في العديد من الأطباق.
التاج الأحمر على رأس الديك
أورد الموقع أن القطعة الحمراء الموجودة على رأس الديك ليست صالحة للأكل فقط وإنما هي لذيذة جدا أيضا.
والمثير للاهتمام أن هذه القطعة تندرج ضمن مجموعة متنوعة من الأطباق الصينية والفرنسية. وحسب أبحاث حديثة، تستخدم هذه القطعة لعلاج التهاب المفاصل في الركب.
قشور البيض
تبين مؤخرا أن قشور البيض هي سماد ممتاز للنباتات، ولكن يمكن أن تستخدم أيضا كمكمل للكالسيوم وذلك عن طريق اتباع بعض الخطوات التي تتمثل في غلي القشرة ثم خبزها عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
الجلد
أوضح الموقع أن الأمر لا ينطبق على جميع أنواع الجلود، وإنما جلد البقر بشكل خاص الذي يتم إعداده مع كمية صغيرة من اللحم. ويعتبر هذا الطعام شائعا جدا في أفريقيا. ولكن هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كان هذا الطعام مفيدا أم لا.
الهندباء
أورد الموقع أن الهندباء من أكثر الأشياء الصالحة للأكل قبولا في هذه القائمة، ويتوافق جمالها الخارجي مع خصائصها الغذائية.
إن هذه النبتة غنية بالفيتامينات ك وأ وسي، وكذلك مضادات الأكسدة والحديد. كما تعتبر الهندباء مصدرا ممتازا للبوتاسيوم. وفي العديد من الثقافات، تستخدم هذه النبتة كمادة لعلاج الالتهابات.
الذهب
أكد الموقع أن الذهب من المواد الخاملة بيولوجيا، مما يعني أنه لا يتفاعل كيميائيا ويمكن أن يمر عبر الجهاز الهضمي دون امتصاصه في الأمعاء. ولذلك، يستعمل الذهب لتزيين العديد من الحلويات والشكولاتة.
كما يباع الذهب 24 قيراط على شكل رقائق صغيرة، مما يجعله أسهل للاستهلاك البشري. ولكن لا يعتبر الذهب من المنتجات الآمنة للاستهلاك البشري.
الطين
أشار الموقع إلى فوائد الطين للعناية بجمال البشرة ونضارتها. وفي بعض الأماكن في العالم يستخدم الطين كجزء من النظام الغذائي بشكل منتظم، خاصة في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. ويستخدم الطين كمكمل غذائي بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص الزنك.
الطباشير
بين الموقع أن الطباشير مادة طبيعية وغير سامة وهي عبارة عن كربونات كالسيوم نقية. وعلى الرغم من أن هذه المادة لا تفيد صحة المستهلك، إلا أنها آمنة.
وتجدر الإشارة إلى أن الرغبة في تناول الطباشير هي عبارة عن انحراف في الذوق، يحدث عند النساء الحوامل أو الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
البلاستيسين
أشار الموقع إلى أن البلاستيسين من المواد غير السامة التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال. وبما أن بعض الأطفال يحبون أكله، قررت الشركات المصنعة لهذه المادة جعلها آمنة قدر الإمكان.
ويتكون البلاستيسين من مواد غير سامة إلى جانب الماء والزيت المعدني وحمض البوريك والملح.
أعشاش الطيور
أضاف الموقع أن أعشاش الطيور الصالحة للأكل تعتبر جزءا كبيرا من صناعة الأغذية في الصين، وذلك بسبب مذاقها غير الاعتيادي وقيمتها الغذائية العالية.
وعادة ما تتكون أعشاش الطيور من لعاب طيور الكهوف التي تعيش في جنوب شرق آسيا. ولأن حصاد هذه الأعشاش خطير ومعقد للغاية، تكلف أعشاش الطيور أكثر من 5000 دولار.
وأوضح الموقع أن أعشاش الطيور غنية بالبروتينات والأحماض الأمينية التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
وتستخدم هذه المادة كمكون رئيسي للحساء، كما يتم إضافتها إلى مجموعة واسعة من المواد الغذائية والمشروبات ومستحضرات التجميل.
التراب
وختم الموقع بأن تناول الأوساخ والتراب أمر شائع للغاية، خاصة بين الأطفال. ولكن يقوم بعض البالغين بهذه العادة، التي تسمى بـ "أكل الأرض".
ومع ذلك، يعتبر تناول التراب أمرا خطيرا للغاية، نظرا لإمكانية وجود العديد من الطفيليات والمواد الكيميائية.
وفي بعض الحالات، عند التأكد من أن التربة عضوية بنسبة مائة بالمائة فإنها تكون آمنة للاستهلاك البشري.
