غيب الموت المهندس المعماري الفرنسي جان ساهوك، الذي وضع المخطط العمراني للعاصمة الموريتانية نواكشوط، ولعب دورًا محوريًا في رسم ملامحها منذ خمسينيات القرن الماضي.
قدم ساهوك إلى موريتانيا في الخمسينات عبر سانت لويس السنغالية ضمن بعثة فرنسية لدراسة إنشاء خط سكة حديد بين الزويرات ونواذيبو، لكنه سرعان ما وجد نفسه مسؤولًا عن تصميم التخطيط العمراني لعاصمة جديدة، حيث أشرف في عام 1957 على وضع المخطط الأولي لنواكشوط، في وقت كانت فيه المدينة مجرد تجمع ناشئ.
واستمر ساهوك في الإقامة بنواكشوط لعقود، حيث استقر مع زوجته جانييت في مقاطعة لكصر قرب المطار القديم.
 وفي تصريحات سابقة، تحدث عن تحديات بناء العاصمة، مشيرًا إلى أن موجات الهجرة والجفاف في السبعينات والثمانينات أدت إلى اختلالات في التخطيط العمراني، وأنتجت أزمات مثل العشوائيات والصرف الصحي، ما ألقى بالكثير من الخطط الحضرية في "سلة المهملات"، على حد تعبيره.
إلى جانب عمله الهندسي، ساهم ساهوك في الحياة الاجتماعية للعاصمة، حيث كان من مؤسسي نادي السباق ورياضة التنس في المدينة.
 وقد بقيت بصمته واضحة في المشهد العمراني لنواكشوط، التي شهدت تطورًا واسعًا منذ أن رسم أولى خطوطها على الورق قبل أكثر من ستة عقود.